1987 – wir beginnen mit dem Brennen
1992 – unser Betrieb wird 100 % Bio zertifiziert
1999 – wir nehmen an Produktprämierungen Teil und es gibt die ersten Medaillen für unsere Edelbrände und Liköre
2012 – am 12.12 übernehmen wir Monika und Mario den Betrieb von Mario´s Eltern
2012 – der Johannesweg wird ins Leben gerufen, der direkt bei uns vorbei führt
2013 – wir ernten den erste Kaltenberger Winterroggen geerntet, den wir zu Whisky veredeln
2013 – bei der Getreideernte stellen wir das erste Mal wieder Kornmandl auf
2013 – Photovoltaik-Anlage geht in Betrieb
2014 – Errichtung Schnapsrast Pavillon für unsere Gäste (Wander-, Reit-, Radfahrgäste sowie Freunde des Genusses)
2014 – Schnitterfest
2015 – wir beginnen mit dem Pechölbrennen
2015 – Hühnerstallbau
2016 – neuer Hofladen im edlen Eichenholzstil
2017 – Gold für unseren ersten Kaltenberger Whisky
2017 – Auszeichnung für unseren Johannisbeerlikör mit der Trophäe “Das Goldene Stamperl”
2017 – wir haben die ersten Kaltenberger Whiskyschweine
2017 – Anschaffung unserer neuen Carl-Brennereianlage
2017– Nominierung zum österreichischen Klimaschutzpreis
2018 – wir legen einen Obstschaugarten mit 70 verschiedene alten Sorten an
2018 – es gibt die 96. Medaille für unsere Destillate
2019 – am dritten Advent-Wochenende haben wir zum ersten Mal zu unserer Advent-Veranstaltung Advent am Biohof eingeladen.
2019 – Ausbildung zum Edelbrandsommelier
2022 – Best of Bio Spirits Sieger: Dinkelbrand & Salbeilikör
2023 – Start Whiskylagerbau
2024 – 12 Medaillen für unsere Destillate beim Goldenen Stamperl in Wieselburg. Somit haben wir insgesamt 110. Medaille für unsere Destillate erhalten.