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Bio Tannenzapfen Spirit 0,5 l Zoom

Bio Tannenzapfen Spirit 0,5 l

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Waldig-harziges Destillat, 42 % vol.

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Artikelbeschreibung

    Details

    Ganz oben im Baumwipfel der Tanne sind die Tannenzapfen zu finden, die für die Herstellung des Bio Tannenzapfen Spirits verwendet werden. Die Ernte wird somit zu einem wahren Höhenerlebnis. Gesichert mit einem Gurt klettern wir für die Ernte auf die 30 m hohen Tannenbäume in unserem Wald. Entscheidend für beste Qualität ist der Erntezeitpunkt. Dieser ist bei uns Anfang Juli, dann wenn die Zapfen grün sind und noch nicht zu verholzen beginnen. Die handgepflückten Tannenzapfen werden dann geschnitten und in unserem eigenen destillierten hochprozentigen Qualitätsroggenbrand angesetzt. So können sich all die natürlichen Aromen perfekt entfalten. Nach einer Mazerationszeit von sechs Wochen wird der Ansatz neuerlich destilliert und gelagert, bis sich sein volles Aroma entfaltet hat. Jede Flasche wird händisch abgefüllt und etikettiert. Die Bio Tannenzapfen Spirituose charakterisiert sich mit ihrem waldig harzigen Geschmack – prägnant – und erinnert an einen traumhaften Waldspaziergang. Übrigens der Grund, warum hier die Sachbezeichnung ´Spirituose´ lautet ist, weil wir keinen – so wie es in der Spirituosenverordnung definiert ist – Industriealkohol verwenden, sondern unser eigenes Roggendestillat, bei dem wir wissen woher die Rohstoffe kommen und diese selbst verarbeitet haben.
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