Tannenwipfel Ernte

Endlich Sonne, das war der erste Gedanke heute in der Früh beim Aufstehen. Und deshalb haben wir den heutigen sonnigen Tag nach der vergangenen regenreichen Zeit zur Tannenwipfel-Ernte genützt.

Dabei werden die frischen hellgrünen Wipfel von den Tannenbäumen handgepflückt.  Diese werden dann zur Herstellung des Bio Tannenwipfel Likörs  mit österreichischem Bio Rübenzucker im Kornedelbrand angesetzt, den wir bereits im vergangenen Winter destilliert haben.

Der Tanne wird eine hustenstillende und schleimlösende Wirkung nachgesagt.

Der Bio Tannenwipfel Likör wurde 2015 beim Wettbewerb „Das Goldenen Stamperl“ mit der Bronzemedaille ausgezeichnet. Erhältlich bei uns Ab Hof am Biohof sowie im Online Shop.