Die Brenngeschichte begann auf unserem Hof bereits 1987. Seit 2012 erhalten wir auf unserem Hof die alte regionale Getreidesorte Kaltenberger Winterroggen und seit nun an veredeln wir in unserer Brennerei ausschließlich alte Getreidesorten. 100 % Bio versteht sich. Die dreifach gebrannten Getreidebrände sind pur ein Genuss sowie in ihren von uns weiterveredelten Varianten von Whisky über Tschin bis hin zu den Likören. Dafür pflücken wir die gesamten Früchte, Beeren, Zapfen, Wipfel und Kräuter selbst per Hand. Denn unsere Qualität geht durch unser Hand. Besonders dankbar sind wir für das mühlviertler Quellwasser aus dem eigenen Brunnen, denn dies ist ebenso entscheidend für die Qualität unserer Destillate.

Lerne uns als Personen und unsere Philosophie kennen und erfahre, wie wir unsere Produkte herstellen, warum unsere Produkte Lebensfreude in sich tragen und warum wir das Leben auf unserem Biohof lieben.

Ablauf einer Betreibsbesichtigung: Wir stellen uns und unseren Betrieb vor. Hofrundgang inkl. Brennerei- und Pechölsteinbesichtigung. Verkostung im Hofladen mit anschließender Einkaufsmöglichkeit im Hofladen.

Voranmeldung erforderlich.

Direkt bei uns am Hof liegt das strohgedecke Schnapsrast-Pavillon. Es lädt zum Verweilen bei einer Wanderung am Johannesweg, Silberbergerweg und Wallfahrerweg Nr. 59, sowie einer Radtour (Tour de Alm) oder beim Reiten durch das Pferdereich Mühlviertler Alm ein. Hier gibt es eine feine Auswahl unserer Destillate zu genießen. Ob an heißen Sommertagen oder kalten Wintertagen, das Pavillon bietet immer ein angenehmes Klima und schützt vor Wind und Wetter.