Bio Speck mager
vom Kaltenberger Whiskyschwein
€ 4,60 / 100 g
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Bio Speck vom Kaltenberger Whiskyschwein - ein Speck, der auf der Zunge zergeht. Genuss pur. Eine wunderschöne Zeichnung an intramuskulärem Fett charakterisiert unseren Speck und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Im Webshop befindet sich eine Auswahl an Stücken. Andere Größen / Mengen gerne auf Anfrage.
Zutaten: Schweinefleisch° *, Natursalz, Gewürze° (Paprika, Zucker, Knoblauch, Majoran, Kümmel, Thymian, Pfeffer, Koriander), Rauch;
° aus biologischer Landwirtschaft
* vom Kaltenberger Whisky Schwein vom Biohof Thauerböck
Herkunft:
Schweinefleisch: von unserem Biohof (geboren in Gutau, aufgezogen auf unserem Hof, geschlachtet und zerlegt in St.Leonhard/Fr, eingesurt auf unserem Hof)
Natursalz: Deutschland
Paprika: von Sonnentor, Spanien
Zucker: BioVermarktungs GmbH, Österreich
Knoblauch: von Sonnentor, Ägypten
Majoran: von Sonnentor, Deutschland
Kümmel: von Bio-Kräuterhof Aufreiter in Alberndorf, Österreich
Thymian: von Sonnentor, Österreich
Pfeffer: von Sonnentor, Sri Lanka
Koriander: von Sonnentor, Österreich
100 % Bio
Beim Foto handelt es sich um ein Symbolfoto. Wir haben alte Schweinerassen, die sich mit einem hohen Fettansatz zeichnen. Beim "Speck mager" handelt es sich um Stücke, die weniger Fettansatz haben. Es sind Teilstücke zum Beispiel vom Schlögel, Karree oder von der Schulter. Auch dieses Fleisch hat einen Fettansatz, jedoch weniger als zum Beispeil ein Bauchstück von solchen Rassen.
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