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Bio Lardo-Gewürzspeck

vom Kaltenberger Whiskyschwein

€ 4,20 / 100 g

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Weißer Rückenspeck vom Kaltenberger Whiskyschwein - ein Speck, der auf der Zunge zergeht. Genuss pur. Eine feste zugleich zart schmelzende Struktur charakterisiert unseren Speck und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Der Rückenspeck wird mit feinen Kräutern und Natursalz gewürzt und reift rund 3 Wochen. Hauchdünn aufgeschnitten zergeht dieser Speck nach Lardo Art wahrlich auf der Zunge. Würzig, harmonisch, geschmackvoll.

Zutaten: Schweinefleisch° *, Natursalz, Gewürze° (Paprika, Zucker, Knoblauch, Majoran, Kümmel, Thymian, Pfeffer, Koriander), Rauch;
° aus biologischer Landwirtschaft
* vom Kaltenberger Whisky Schwein vom Biohof Thauerböck

Herkunft:
Schweinefleisch: von unserem Biohof (geboren in Gutau, aufgezogen auf unserem Hof, geschlachtet und zerlegt in St.Leonhard/Fr, eingesurt auf unserem Hof)
Natursalz: Karpaten, Ukraine
Paprika: von Sonnentor, Spanien
Zucker: BioVermarktungs GmbH, Österreich
Knoblauch: von Sonnentor, Ägypten
Majoran: von Sonnentor, Deutschland
Kümmel: von Sonnentor, Österreich
Thymian: von Sonnentor, Österreich
Pfeffer: von Sonnentor, Sri Lanka
Koriander: von Sonnentor, Österreich

100 % Bio

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