Schnitterfest am Biohof

Am 27. Juli fand in Kaltenberg das Schnitterfest am Biohof Thauerböck statt. Das Fest war ganz dem Kaltenberger Winterroggen gewidment, einer alten regionalen Getreidesorte, die nur mehr auf wenigen Höfen angebaut wird. Am Biohof wird der Winterroggen, der sehr wenig Ertrag bringt, wieder vermehrt. …