Alle Blüten und Blätter unserer handverlesenen Teekreationen stammen von unserem Biohof. Die Blätter und Blüten werden von den wildwachsenden Pflanzen (wie Himbeerblätter oder Birkenblätter) und von den handgesäten und handgepflanzten Kräutern im Bio Garten händisch geerntet. Nach der Ernte werden die Blätter händisch von den Stängeln abgezupft und anschließend schonend getrocknet. Dadurch bleiben die Blätter ganz und werden erst bei der Teezubereitung, bei der sich dann das ganze Aroma entfalten kann, zerkleinert.