Gefüllte Pide

15. April 2020

Wir haben eine köstliche mediterrane Rezeptidee für euch.

Rezept für ca. 6 Personen:

Teig: Einen Germteig bereiten aus 250 ml Milch, 50 g Butter, 1 Würfel Germ, 600 g Dinkelmehl, 1 TL Salz und 2 Eier. Den Teig aufgehen lassen. Danach oval ausrollen und die Ränder einklappen, sodass Schiffchen entstehen.

Fülle: 750 g Rinderfaschiertes, 2 geröstete Zwiebel, 1 Glas Paradeiser in Stücken, Oregano, Basilikum, Majoran, Paprikapulver, Knoblauch, Salz. Alles gut mischen.

Schiffchen mit geriebenem Käse bestreuen und Ränder mit Ei bestreichen.

Bei 170 °C Heißluft ca 40 min backen.

Warm servieren und genießen. Mahlzeit.

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