Bio Wein Blaufränkisch Barrique 2018

6. April 2020

Ein ganz besonderer Bio Wein – entstanden aus einem Kooperationsprojekt mit Werner Michlits von Meinklang in Pamhagen (Burgenland).

Eine edle Weinkomposition leistet ihren Beitrag für den Kaltenberger Whisky 2026. Erahne welche Noten dieser Whisky dann in sich trägt.

Wir hatten schon länger die Idee, dass wir unseren Whisky auch in Weinfässern lagern wollen. Dabei haben wir uns auf die Suche nach einem Bio Winzer gemacht. Diese hatte nicht lange gedauert. Bereits 2009 waren wir im Rahmen einer Exkursion bei Meinklang in Pamhagen – ein Demeterbetrieb im Burgenland.

Schon damals waren wir von der Philosophie, Lebenseinstellung und Wirtschaftsweise der Familie beeindruckt. Und so war nach ein paar Gesprächen schnell klar, dass wir auch zusammenarbeiten wollen und werden. So lagert und reift bester Bio Wein im Eichenholzfass, in welchem im Anschluss unser Whisky lagert.

Werner Michlits von Meinklang geht seinen eigenen Weg. Zum Beispiel lagert bei ihm Wein auch in Betoneiern, denn es geht um den Goldenen Schnitt und der Zirkulation des Weines. 

Infos zum Wein:
Bio Wein. Alc 12 % vol. Trocken. Enthält Sulfite. 0,75 l
Erhältlich in unserem Onlineshop.

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