Bio Alm Tschin – the new batch

1. März 2019

Unser Bio Alm Tschin steht ab sofort wieder in unserem Regal. Wir freuen uns und hoffentlich ihr auch. Kann natürlich auch sehr gern verkostet werden.

Was zeichnet unseren Tschin aus?
> es ist kein “Gin”
> weil wir verwenden unseren eigenen Roggenqualitätsbrand als Grundalkohol anstatt gereinigtem Industriealkohol (das wäre die gesetzliche Abforderung um ‘Gin’ draufschreiben zu dürfen – aber das wollen wir nicht um ehrlich zu sein. Denn unsere Philosophie ist eine andere: wir verwenden die Rohstoffe, die in unsere Region wachsen und bei uns destilliert werden)
> der Roggenbrand verleiht harmonische Nuancen, neben einem runden typischen Wacholdergeschmack versteht sich
> wir verwenden genau ein Botanical. Wacholder. Genauer gesagt Bio Wacholder von Sonnentor. Puristisch so wie wir es mögen. Einfach und gut.
> Mario hat eine guten sensorischen Sinn und trennt Vor- und Nachlauf großzügig ab. In die Flasche kommt nur das -Stück

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