Whiskey

Bio Whiskey

Auf unserem Biohof hat das Schnapsbrennen schon eine lange Tradition. Dabei wurde schon zu Beginn Bio Roggenkorn destilliert, denn in unserer Region und so auch auf unserem Biohof gedeiht der Roggen besonders gut. So kam auch die Idee vom Rye Whiskey, welche sich zu einer Leidenschaft entwickelt hat. Bei uns werden zur Whiskeylagerung Holzfässer von einem regionalen Fassbinder in Bad Zell sowie von einem weinviertler Fassbinder verwendet. Beide produzieren die Fässer selbst im eigenen Betrieb. Um beste Qualität zu garantieren, verwenden wir für jede Charge Whiskey ein neues Holzfass. Ausschlaggebend für unsere hervorragende Whiskeyqualität ist auch das Mühlviertler Wasser aus unserer hofeigenen Quelle.

Unsere original mühlviertler Whiskey sind ein echter Genuss. Der Alm-Whiskey ist im Online Shop sowie Ab Hof erhältlich. Der Kaltenberger Whiskey ist erst im Jahr 2017 erhältlich und erzählt jetzt schon eine besondere Geschichte und kann bereits vorreserviert werden. Denn pro Person und Jahr gibt es nur eine Flasche von diesem einzigartigen Whiskey.

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