Tee-Ernte

16. Juli 2015

Mittlerweile ist bei uns die Bio Teeernte voll im Gange. Von Malvenblüten bis über die verschiedensten Minzen wird nun fleißig geerntet. Die Blüten werden per Hand gepflückt. Die Blattkräuter werden mit einer Keramikschere abgeschnitten und dann werden die einzelnen Blätter vom Stängel ebenso per Hand abgezupft. Uns ist es wichtig, dass die Teekräuter so schonend wie möglich geerntet werden und handverlesen sind. Dies trägt einen wesentlichen Teil zur Qualität des Tees bei.

Besonders erfreut sind wir über die Minzen, Melissen und Salbeiarten, die wir heuer erstmals auf unserem Acker gepflanzt haben. Zu Beginn ist doch alles etwas neu und die Entwicklung ist noch nicht vorhersehbar. Doch wir sind sehr positiv überrascht, denn die verschiedenen Tees wachsen wirklich prächtig.

In Kürze gibt es die verschiedenen Bio Tees auch wieder bei uns Ab Hof sowie im Onlineshop zu erwerben.

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