Die Errichtung unseres neuen Bio Hofladens schreitet weiter voran. Das Strohdach im Eingangsbereich ist bereits fertig gedeckt. Verwendet wurde dazu das selbst hergestellte Deckstroh von unserem eigenen Hof. Die Eröffnung unseres Hofladens ist für den heurigen Sommer geplant.
Hier ein kleiner Bild-Rückblick, von der Deckstroh-Herstellung bis zum Strohdach:
Unser Bio Roggen wird geschnittert: Garben werden gebunden und zu Kornmandl zusammengestellt.
Die Kornmandl bleiben am Feld stehen, bis sie gut trocken sind.
Geknicktes Stroh und Gras wird ausgerecht, sodass nur das lange Stroh übrig bleibt.
Dieses wird zu den Strohschaub gebündelt, die dann auf das Dach gedeckt werden.
Hier wird das Dach mit Stroh eingedeckt, eine alte mühlviertler Handwerkskunst.
Das Strohdach im Eingangsbereich von unserem neuen Bio Hofladen, der im heurigen Sommer eröffnet wird.
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