Der Kreis schließt sich

14. Januar 2014

Am Ende vom Destillieren dürfen sich unsere Kühe über etwas besonders schmackhaftes freuen – die Schlempe. So nennt man die Maische, die am Ende des Destillierens übrig bleibt. Dieses Nebenprodukt wird somit zu einem wertvollen Futtermittel und wir können den Betriebskreislauf schließen. – Denn wir schauen aufs Ganze.

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